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Last updateWed, 10 Feb 2016 12am

Gesunde Gerichte mit Lauch

In kaum einer Küche ermangeln Zwiebelgewächse wie etwa Lauch, Edelzwiebeln, Knoblauch, rote- und weiße Zwiebeln. Sie sind beinahe unentbehrlich, immerhin sind sie vorzügliche Scharfmacher und ferner überaus schmackhaft für eine Vielfalt an gesunden Gerichten.

Die Inhaltsstoffe von Zwiebelgewächsen haben viele gute Eigenschaften. Sie steuern Bakterien, beschützen die Zellen und berichtigen den Fettwert im Blut. Hüftarthrosen passieren deutlich seltener bei wiederholendem Genuss von Zwiebeln.

Der DADS- Inhaltsstoff supprimiert gefahrenträchtige Enzyme. Es ermäßigt den Cholesterin kerngehalt und begegnt gefürchtete Krankenhausbazillen, die selbst Antibiotika im Regelfall nicht abhalten vermögen.

Protektion der Körperzellen vor angriffslustigen freien Radikalen. Man sagt weiters, dass Zwiebeln vor Krebserkrankungen beschützen sollen, da es die Ausbildung von Wucherungen verhindert. Reaktion auf das Herz und Immunsystem. Verstärkung und Belieferung an Vitamin C, Zink- und Selen als Resistivmineralstoff und selbstverständlich Eisen.

Das Essen zubereiten mit Zwiebeln gestaltet sich bei ihrer Verarbeitung oftmals als leidig, aufgrund dessen, dass der Pflanzenstoff Allicin ein Brennen und Tränen der Augen mit sich bringt. Jedoch, Linderung darf geschafft werden nachdem Sie nach dem Entpellen die Zwiebel unter laufendes, kaltes Wasser halten wie auch Messer und Brett vor dem Einschneiden mit Wasser benetzen.

Die Skrupel keinen Knoblauch zu speisen in Sachen des Geruches mögen Sie beiseite räumen:

frische Salbeilaub mit sehr warmem Wasser übergiessen, ein paar Minuten ziehen lassen und den Mund mit dem Trunk ausspülen. Das Salbeikraut konterkariert den Geschmack von Knoblauch und es überbleibt ein frische Mundgefühlsregung.

Die Knoblauchfahne mag man im Übrigen mit starken ätherischen Ölen zudecken, nachdem man einen Petersiliensdrink kaut. Grüne Pillen von der Arzneiausgabe, die gegen Mund- und Körperduft präventiv assistieren. Ein vielseitiges und gesundes Zwiebelgewächs auf das Sie der Gesundheit Zuliebe keineswegs entsagen sollten.